本想做個冰粉,發現沒有紅糖,無奈拿起椰汁,轉手一個清補涼
用料
椰漿 | 1罐 |
冰粉 | 一小袋50g |
芋圓 | 適量 |
花生碎 | 兩大勺每碗 |
西米 | 適量 |
水果 | 自己搭配 |
蜂蜜 | 適量 |
夏日清補涼的做法
冰粉按說明煮開放涼,我的比例是水比冰粉1比20左右,此處加入了一點桂花幹,增加點細節(第一次做問了客服才知道要放涼後冷藏大概三小時才會定型)
煮芋圓,軟了浮起來了即可,放一旁放涼,加點水,最好加點蜂蜜或者糖,不然吃起來沒味道(我買的是無糖的好像)
芋圓水煮西米,煮到站起來看不見白心湊近才看得到,關火燜透,個別還有白心沒事,吃起來一樣的,過涼水撈起來
加入水果還有花生碎,倒入椰汁或者椰漿,椰漿一般一比一加水,淋上一點蜂蜜