海南到處都是清補涼，我大東北也有，哇哈哈！我家愛吃的這種就是不二做的不二清補涼咯！
用料
| 燒仙草 | 50g |
| 南國純椰子粉 | 5袋 |
| 芒果肉 | 若干 |
| 泰國小西米 | 50g |
| 自制手工芋圓『地瓜，紫薯等』 | 200g |
| 煉乳 | 5大勺 |
| 自制蜜紅豆 | 適量 |
不二清補涼的做法
首先熬製燒仙草凍
等待燒仙草凍變涼成型過程中，開始衝調椰子粉。椰子粉一定要沸水衝，水先不要放太多，保證味道濃郁。因為之後再新增芋圓時會帶進一些水進來。椰漿徹底冷卻後入冷藏室，是為芋圓和西米更Q，這步可省略。
煮芋圓和西米，芋圓比較好熟，因為是熟地瓜做的，西米煮的時間長一點，所以分別進行。準備幾盆水，水裡放入冰袋，煮好後的西米和芋圓快速撈入冰水裡，過水大約三遍，這樣才能有Q彈的口感。
將芋圓和西米加入椰漿，再加入切成塊的燒仙草凍，蜜紅豆和芒果肉，根據口味加入煉乳。
小貼士
還可以放入別的食材哦！
