用料
| 淮山 | 適量 |
| 玉竹 | 適量 |
| 黨蔘 | 適量 |
| 洋蔘須或洋蔘片 | 適量 |
| 紅棗 | 適量 |
| 枸杞 | 適量 |
| 雞 | 一隻 |
| 苦瓜 | 一根 |
| 玉米 | 一根 |
| 白蘿蔔 | 一根 |
清補涼雞煲的做法
鍋裡下水煮開，將一整隻雞剁塊，放入煮開的水過掉血水
把水倒掉，鍋裡再加入比雞肉高三分之一的水，將淮山，黨蔘，玉竹，洋蔘須，紅棗枸杞，苦瓜玉米白蘿蔔
大火煮開，中火煮個15～20分鐘，下入適量的鹽，就可以開涮！想吃什麼就下什麼。
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清補涼雞煲
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