鷓鴣清補涼

清補涼：富含多種維生素、性質溫和、有下火消暑、清熱解毒、潤滑腸道、健脾、補肺、減少脂肪。                                                                             鷓鴣：具有滋養補虛，開胃化痰之功效。主治體虛乏力，失眠，胃病，下痢，小兒疳積，咳嗽痰多，百日咳。                                      
清補涼有好多種配法，去配的時候告訴老闆要煲什麼湯就OK啦

用料  

鷓鴣清補涼的做法  

1. 洗乾淨鷓鴣、豬骨

2. 清補涼一樣都要洗

3. 扇骨飛水

4. 鷓鴣飛水

5. 飛完水就衝乾淨

6. 全部食材➕湯料放入砂鍋，水滾就調細火煲距一個半小時，鹽調味，飲得😋