家裡的冰箱還被一大袋的粽子佔據著很大的空間,實在不能忍,想了想不是可以做麻煩的燒賣嗎?還不用特地去泡糯米蒸糯米了。。。真是無敵省時省力的消耗粽子的絕佳辦法!😁
用料
粽子 | 3個 |
餃子皮 | 張 |
鮮醬油 |
用粽子做超級簡單的燒賣的做法
把粽子放水裡煮軟,剝掉外殼,放大碗裡用叉子筷子一頓亂戳,主要是把它弄散,but真的很難搗散,糯米也太緊實了😂
不粘鍋裡放點油,將搗散的粽子倒入,加點鮮醬油,邊炒邊搗散,盛出放涼;
餃子皮邊邊用擀麵杖擀薄(如圖擀麵杖豎著擀薄,會出來好看的花邊);
好看的花邊;
用燒賣的包法來包,虎口收攏;
如圖的包法;
包裝好放冷凍室;
第二天吃的話提前放冷藏,蒸之前用小噴壺噴點水,不然皮子會發幹,底下鋪蒸籠紙(我沒鋪結果會很容易粘底),大火蒸熟就可以開吃了;