都叫粽子,但是不是每一個都叫立體粽!哈哈哈哈哈哈哈!這個是第一次包,廢了8張粽葉1個小時才做了一個立體粽,我家粽葉比較小,所以做不大。粽子我們家做過好多味,梅乾菜五花肉,黑米肉粽,鹹蛋肉粽,最喜歡就是豪華版梅乾菜蛋黃臘腸肉粽!今兒個立體粽就是我愛的豪華版餡兒。小小立體粽容量大!包萬物!
用料
糯米 | |
臘腸 | |
鹹蛋黃 | |
五花肉 |
|粽子|超級牛的立體粽的做法
先上個圖,其他普通的粽子!
粽葉修剪細長條10條,交叉摺疊起來如圖,是立體粽的4個面。
組合一下,是個桶裝,四邊捏捏立體,頭尾是空的,用多出來的粽葉互相交叉把底封住。
料這次我把梅乾菜和糯米拌在了,這樣吃起來每一口都有料。底部裝上糯米壓壓實在➕臘腸一點米➕蛋黃➕五花肉,再蓋上米,壓壓實!要封口啦!
這是封完口,把粽葉尾部剪剪掉。效果圖!
總覺得不結實,五花大綁給綁了!扔高壓鍋煮了!
忐忑就怕出鍋會炸開!
沒想到出鍋這麼完美!結實得很!捨不得吃!