超級簡單的懶人燒賣

嘴饞想吃燒賣，奈何外面賣的只有一點點料，自己動手做吧。我這個量大概可以做55顆小餛飩皮燒賣，可以自行減半。

用料  

超級簡單的懶人燒賣的做法  

1. 糯米泡一晚上，瀝乾水分之後鋪蒸籠布。水燒開之後大火蒸30分鐘（沒有固定時間，熟了就可以，當心不要蒸乾）。如果懶得泡，就拿電飯煲煮糯米飯，不過水量比較難控制，還是建議蒸。

2. 煮一鍋開水，筍切成小碎丁之後焯水，沖洗一下。香菇也切成小碎末。

3. 油燒熱，煸炒肉末到變色，下筍丁和香菇丁翻炒。放一大勺蠔油，老抽生抽，糖和鹽調味。

4. 加糯米飯翻拌均勻，然後嘗一下味道，趁熱還可以加鹽。

5. 我買的是小餛飩皮，也可以是雲吞皮。這種皮比較薄蒸出來好。

6. 包好燒賣，開水上鍋蒸六分鐘就可以啦。