桑葚買多了容易壞,不易儲存,那就用來做醬吧!桑葚醬可用來塗麵包,泡水,做氣泡飲料等
用料
桑葚 | 1000克 |
檸檬 | 1個 |
老冰糖 | 300克 |
自制桑葚醬的做法
將桑葚洗好去梗放鍋裡,加入300克老冰糖,由大火慢慢調至小火熬半小時左右看狀態,稍微有點濃稠
加入一個檸檬汁,再熬十分鐘
桑葚醬熬好後裝進密封的罐子裡,等冷卻後放冰箱冷藏
小貼士
桑葚具有補肝益腎、滋陰補血、生津止渴、烏髮明目、美容養顏等功效,主治陰血不足而致的頭暈目眩、耳鳴心悸、煩躁失眠、腰膝痠軟、鬚髮早白、消渴口乾、大便乾結等症。