超級大粽子

用料  

超級大粽子的做法  

1. 事先把粽葉泡好，棗煮開鍋去苦味，糯米提前3一4小時泡好備用。在盆裡鋪好絨布，再在布底下放上草繩或者線，然後順時針鋪好粽葉。
   

2. 放一層糯米，放一層棗，可以多放幾層。
   

3. 按一個方向把粽葉蓋好，包好。

4. 繫好草繩，包好布包袱。

5. 鍋底放筷子，以防糊鍋。

6. 把包好的包袱放鍋中，壓好，放涼水上鍋煮1小時，停火悶一小時，出鍋再壓半天。喜歡軟的就多煮會兒，喜歡吃筋道的就少煮會兒。這個自行決定。
   

7. 成型

8. 味道不錯的粽香江米糕