平平無奇牛肉湯麵

早上，一碗麵，沒有故事 。

用料  

平平無奇牛肉湯麵的做法  

1. 材料洗淨，小火倒油,下薑片完整蒜瓣爆香,加三勺豆瓣醬,出紅油後放牛肉,炒至表面微微焦黃,加入熱水、鹽、大料悶煮至軟爛。

2. 清水燒開,下面條,煮到八分熟撈出快速沖涼水,另起一鍋高湯燒沸騰下面,水沸撈起,澆上兩勺牛肉,撒些許小蔥,口重加醬油,爽口家常。

小貼士

早餐上班族,提前悶好牛肉,早上把面煮熟澆上牛肉,非常方便。