屬於春天的“櫻花饅頭”

十日櫻花作意開,繞花豈惜日千回
櫻花季節，怎能少得了櫻花造型饅頭？

用料  

屬於春天的“櫻花饅頭”的做法  

1. 準備好食材，再準備一個三釐米左右的圓模，我用了一個大花嘴

2. 把南瓜麵糰所以的材料混合，揉成細膩的麵糰

3. 同上，把櫻花面團所有食材混合揉成細膩麵糰

4. 把櫻花面團用擀麵杖擀平，厚度自己斟酌，喜歡肥嘟嘟的花朵可以厚一些

5. 拿圓形模具刻圓

6. 一朵花需要五個花瓣，就刻五個圓形

7. 在圓的半徑割一刀

8. 兩段捏緊

9. 把尖頭捏扁

10. 五片花瓣拼在一起

11. 取一小顆南瓜麵糰做花心，用黑白芝麻點綴，做成花蕊

12. 做好的櫻花饅頭，放入發酵箱，32度發酵39分鐘

13. 也可以鍋內裝入溫水，放在蒸鍋上發酵，大約20分鐘（水不能太燙，會把麵糰直接燙死哦）

14. 然後整箱蒸10分鐘即可，非常可愛的櫻花饅頭就大功告成啦！

15. 這是蒸鍋蒸的，也是10分鐘哦！

16. 多出來的黃色麵糰可以做兩個向日葵饅頭

17. 饅頭也能小清新

18. 可以當下午茶

19. 春天的氣息，撲面而來