紫蘇炒杏鮑菇，屬於春天的味道

春天是菇菇生長的最佳時機，這個季節的菇菇較為鮮嫩可口，總所周知多吃蘑菇可以提高免疫力，但春天吃蘑菇未免過於寒溼，用紫蘇搭配一下，立馬把這個問題解決了！

用料  

紫蘇炒杏鮑菇，屬於春天的味道的做法  

1. 紫蘇一定要新鮮，要嫩葉，我用的是自家種的紫蘇，平時種幾顆喜歡就摘，隨摘隨用。

2. 紫蘇葉洗乾淨，切成條狀備用。忘記拍照片了，呵呵🙂下回補啊

3. 杏鮑菇用手撕成條狀，加一點點油直接放鍋裡慢火炒，炒的過程杏鮑菇不斷出水，發出滋滋的聲音，繼續炒，炒到聲音沒有了，水不會再出了而且慢慢燒乾，加一點點醬油。

4. 這個時候轉大火，放紫蘇稍炒30秒左右，放芝麻，起鍋搞定。