俗語云春天就是竹筍的季節，錯過了 就得等一年，於是便有了炒竹筍，竹筍燒牛肉，竹筍炒雞蛋的各種做法，不過他們說竹筍和藿香是最配的哦
用料
| 春筍 | 500g |
| 雞蛋 | 四個 |
| 大蔥 | 五段 |
| 蒜片 | 十片 |
| 藿香 | 兩支 |
| 醬油 | 30g |
| 菜籽油 | 50g |
| 辣椒醬 | 100g |
| 雞精 | 10g |
只屬於春天的美食-春筍炒蛋的做法
菜市場的好竹筍一定要起早去買 才能買到最新鮮最嫩的
![只屬於春天的美食-春筍炒蛋的做法步驟圖 第2張]( "只屬於春天的美食-春筍炒蛋的做法步驟圖 第2張")
大蔥是春節自己種在後院的（今年蔥好貴的）
![只屬於春天的美食-春筍炒蛋的做法步驟圖 第3張]( "只屬於春天的美食-春筍炒蛋的做法步驟圖 第3張")
自己種的藿香（藿香正氣耶的原材料）
![只屬於春天的美食-春筍炒蛋的做法步驟圖 第4張]( "只屬於春天的美食-春筍炒蛋的做法步驟圖 第4張")
竹筍用手拍碎，切成小段
![只屬於春天的美食-春筍炒蛋的做法步驟圖 第5張]( "只屬於春天的美食-春筍炒蛋的做法步驟圖 第5張")
雞蛋放鹽攪拌做成煎雞蛋
![只屬於春天的美食-春筍炒蛋的做法步驟圖 第6張]( "只屬於春天的美食-春筍炒蛋的做法步驟圖 第6張")
冷鍋熱油小火煸香辣醬
![只屬於春天的美食-春筍炒蛋的做法步驟圖 第7張]( "只屬於春天的美食-春筍炒蛋的做法步驟圖 第7張")
乘有時間 把藿香切成絲
![只屬於春天的美食-春筍炒蛋的做法步驟圖 第8張]( "只屬於春天的美食-春筍炒蛋的做法步驟圖 第8張")
大火放入蔥段一起炒春筍段
![只屬於春天的美食-春筍炒蛋的做法步驟圖 第9張]( "只屬於春天的美食-春筍炒蛋的做法步驟圖 第9張")
十分鐘後放入雞蛋一起炒，起鍋時加入藿香絲，醬油，雞精煸炒一分鐘出鍋！
![只屬於春天的美食-春筍炒蛋的做法步驟圖 第10張]( "只屬於春天的美食-春筍炒蛋的做法步驟圖 第10張")
