春天的竹筍是最鮮嫩的，雖然在這個特殊時期，不能出門擁抱春天，但是宅在家中，也可以試試做一道春天的美味佳餚，撫慰一下自己和家人的心～
用料
| 竹筍 | 4根 |
| 雞翅中 | 8個 |
| 小蔥 | 3根 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 姜 | 2片 |
| 紅燒醬油 | 2勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 白糖 | 1茶匙 |
| 鹽 | 2克 |
屬於春天的美味，竹筍燒雞翅～的做法
鮮雞翅清洗乾淨
![屬於春天的美味，竹筍燒雞翅～的做法步驟圖 第2張]( "屬於春天的美味，竹筍燒雞翅～的做法步驟圖 第2張")
一個雞翅對開切成兩塊
![屬於春天的美味，竹筍燒雞翅～的做法步驟圖 第3張]( "屬於春天的美味，竹筍燒雞翅～的做法步驟圖 第3張")
蔥白切段，姜切條，蒜瓣剝皮
![屬於春天的美味，竹筍燒雞翅～的做法步驟圖 第4張]( "屬於春天的美味，竹筍燒雞翅～的做法步驟圖 第4張")
竹筍剝皮去掉老的部位，切滾刀塊。
![屬於春天的美味，竹筍燒雞翅～的做法步驟圖 第5張]( "屬於春天的美味，竹筍燒雞翅～的做法步驟圖 第5張")
鍋內倒入少量油
![屬於春天的美味，竹筍燒雞翅～的做法步驟圖 第6張]( "屬於春天的美味，竹筍燒雞翅～的做法步驟圖 第6張")
爆香蔥薑蒜
![屬於春天的美味，竹筍燒雞翅～的做法步驟圖 第7張]( "屬於春天的美味，竹筍燒雞翅～的做法步驟圖 第7張")
倒入雞翅翻炒
![屬於春天的美味，竹筍燒雞翅～的做法步驟圖 第8張]( "屬於春天的美味，竹筍燒雞翅～的做法步驟圖 第8張")
加入2勺紅燒醬油，2勺料酒，1勺生抽
![屬於春天的美味，竹筍燒雞翅～的做法步驟圖 第9張]( "屬於春天的美味，竹筍燒雞翅～的做法步驟圖 第9張")
翻炒至上色
![屬於春天的美味，竹筍燒雞翅～的做法步驟圖 第10張]( "屬於春天的美味，竹筍燒雞翅～的做法步驟圖 第10張")
加入適量清水，沒過雞肉的量就夠了。
![屬於春天的美味，竹筍燒雞翅～的做法步驟圖 第11張]( "屬於春天的美味，竹筍燒雞翅～的做法步驟圖 第11張")
煮沸後，加入竹筍
![屬於春天的美味，竹筍燒雞翅～的做法步驟圖 第12張]( "屬於春天的美味，竹筍燒雞翅～的做法步驟圖 第12張")
蓋上鍋蓋，中大火燉煮15分鐘左右。
![屬於春天的美味，竹筍燒雞翅～的做法步驟圖 第13張]( "屬於春天的美味，竹筍燒雞翅～的做法步驟圖 第13張")
加入1勺白糖，1勺鹽調味
![屬於春天的美味，竹筍燒雞翅～的做法步驟圖 第14張]( "屬於春天的美味，竹筍燒雞翅～的做法步驟圖 第14張")
大火收汁，煮至這個粘稠的狀態為佳。
![屬於春天的美味，竹筍燒雞翅～的做法步驟圖 第15張]( "屬於春天的美味，竹筍燒雞翅～的做法步驟圖 第15張")
裝盤，撒上蔥花～美味上桌！
![屬於春天的美味，竹筍燒雞翅～的做法步驟圖 第16張]( "屬於春天的美味，竹筍燒雞翅～的做法步驟圖 第16張")
來，吃一塊吧～
![屬於春天的美味，竹筍燒雞翅～的做法步驟圖 第17張]( "屬於春天的美味，竹筍燒雞翅～的做法步驟圖 第17張")
竹筍吸收了雞肉的味道，本身也是脆的，口味真的很棒！
![屬於春天的美味，竹筍燒雞翅～的做法步驟圖 第18張]( "屬於春天的美味，竹筍燒雞翅～的做法步驟圖 第18張")
小貼士
1.雞翅買不到，用半隻雞也是可以的。
2.竹筍還很鮮嫩，直接下鍋煮就可以，如果介意竹筍的味道，可以稍微焯一下水。
