饅頭也是我嗑了很久的東西,感覺比嗑麵包還久,哈哈!但是我很喜歡做卡通饅頭,建議大家跟我一樣,每次做一點點吃一頓,也不用耗很多的時間。
用料
中筋麵粉 | 100克 |
水 | 50克 |
玉米油 | 5克 |
酵母 | 1克 |
糖 | 5克 |
卡通麵糰 | |
準備一些色粉 | |
水光肌饅頭+卡通饅頭的做法
酵母、油、糖、水混合厚再加入麵粉
料理機揉麵兩分鐘
拿出來手揉一下排氣,水光肌饅頭必須要多揉一下,揉至光滑。
拿一小塊麵粉調成粉色,我用裱花嘴壓一個圓
稍微拉扯一下貼在白色麵糰上
把剩下的的的粉色麵糰分出來耳朵
調出來一點點藍色做蝴蝶結
黑色麵糰做眼睛,可以揉一點點黃色做鼻子,發至兩倍大就可以蒸了。
水開了蒸15分鐘!