雞蛋饅頭（向日葵造型）

這款造型是突發奇想的結果。是借用編繡球的方法，用了不同形狀的麵條的成果。所以覺得不夠清楚的親可以再看看繡球怎麼編的。
下廚房一可愛的親說想做，讓我建立菜譜。就這樣實現了這次的處女作。
在此感謝支援我的各位廚友！

用料  

雞蛋饅頭（向日葵造型）的做法  

1. 將酵母用溫水攪融化，淨置5-10分鐘

2. 麵粉和糖放入麵包機，打入雞蛋，開機

3. 雞蛋攪開後，慢慢加入酵母水

4. 麵包機發面結束後，拿出麵糰揉出空氣。覺得麵糰溼了，可以多加一些乾粉繼續揉。實現面光，手光和盆光

5. 切一塊麵團，擀成長條狀，切成四條儘量大小相同的麵條。每條大概25cm長

6. 將四條麵條如圖疊放

7. 如圖將麵條折到另一條上

8. 然後反方向繼續折到另外一條麵條上

9. 繼續相反方向折

10. 摺好之後，把每兩面條接觸的位置都壓緊

11. 最後把多餘麵條收到底部，整型

12. 鍋裡放水後醒發20分鐘左右，大火蒸15分鐘。熄火後3-5分鐘再開鍋

小貼士

1，添加了雞蛋的饅頭特別好吃。
2，不喜歡甜饅頭的可以減糖量。