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用料
紅燒臭桂魚的做法
因為第一次發圖,所以只有手機裡的成品存圖,並沒有詳細的步驟,我買的是醃漬好的成品臭桂魚,洗淨,把水分擦乾,魚兩面煎至金黃,依次放入生薑、大蔥、蒜瓣、乾紅辣椒,八角一粒,滴入料酒,老抽,一小勺白糖,倒入適量的水!蓋上鍋蓋煮至水開轉小火慢滿燒至入味,起鍋前加入一點點鹽,雞精,放入青紅辣椒各一個配色!再大火收汁!裝盤即可,撒上一把小蔥花做點綴!
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