向日葵🌻饅頭

我家有隻小蜜蜂🐝🐝🐝飛在花叢中🌻🌻🌻，嗡嗡嗡，嗡嗡嗡
聖誕節快到了，給孩子做一點卡通饅頭，響應一下聖誕的氣氛，兒子放學回家看見大叫：小蜜蜂🐝，小蜜蜂🐝，😂😂😂

用料  

向日葵🌻饅頭的做法  

1. 南瓜去皮蒸熟涼晾，加入酵母和糖攪拌至糖融化，再加入麵粉揉成光滑的麵糰

2. 白色麵糰材料混合，揉成光滑的麵糰，開始第一次發酵

3. 發酵至1.5倍大，手指沾乾麵粉不塌陷不回縮說明發酵好了，

4. 發酵好的麵糰拿出來排氣，把白色麵糰平均分成35克一個，剩下的加適量可可粉揉勻，

5. 把白色麵糰排氣揉好整好型，放入蒸鍋防止乾裂，

6. 南瓜麵糰擀成圓形，不要擀太薄，我擀的有點薄了😋，用瓶蓋壓出圓形，我用的6cm的有點大 建議4-5cm正好

7. 用刮刀平均分成四瓣，大家還是看圖吧，越說越亂 中間不要切斷，切斷的成品不美觀

8. 可可麵糰擀成圓形，用裱花嘴(2.5cm)壓出圓形 用刮刀壓出花型如圖

9. 把花瓣和花心用水沾合

10. 製作小蜜蜂：南瓜麵糰2克，搓成橢圓形，把可可麵糰搓成細條，纏在小蜜蜂手套上三圈，翅膀用吸管壓出圓形壓扁，沾合在小蜜蜂身體上，眼睛👀太小太小了，一小丟丟，做了兩個小蜜蜂，耗時太久😂，光忙著做，忘記拍圖啦

11. 把小蜜蜂蘸水沾在花心上，涼水上鍋，上汽蒸15分鐘左右即可 關火悶三分鐘開蓋

12. 花瓣擀的有點薄了，有點大，大家做的時候，不要擀太薄，直徑不超過5cm

13. 我家有隻小蜜蜂🐝🐝飛在花叢中🌻🌻，嗡嗡嗡嗡

14. 成品圖

小貼士

1.南瓜泥不需要加水，南瓜吸水性不同麵粉適量新增。
2.發酵不要看時間，要看狀態，發酵好的麵糰內部組織很均勻，蜂窩狀太大，說明發酵過頭。
3.花瓣麵糰不要擀太薄，中間部分不要壓斷，影響成品。