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寫的簡單了點,發麵部分可以參考我魚造型饅頭那個菜譜。這個菜譜我注重的蟾的造型。
用料
蟾造型饅頭的做法
溫水化開酵母,活好麵糰,發酵至兩倍大
做好配件,嘿嘿,
兩個圓球壓扁一邊,放在蟾身體下面,黏在一起,適當放點水,就會粘的很結實。
這個當做前腿,就是圓柱體中間我用刀背壓了一下,
用一丟丟面做它的眼白,黑豆做眼,剪刀剪嘴,塞上消過毒的一塊錢。背上用裱花嘴壓出花紋。
在後腿上用刀背壓一下。完成,然後上鍋蒸就好了
蒸好的樣子,
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