向日葵饅頭🌻

今日早餐：
糙米南瓜粥
向日葵🌻饅頭
百香果

此配方可做8個

2019.03.07早餐

用料  

向日葵饅頭🌻的做法  

1. 1、南瓜去皮上鍋蒸10分鐘，壓成泥

2. 2、在200克麵粉中加入2克酵母和100克南瓜泥、20克細砂糖攪拌均勻，和成南瓜麵糰

3. 3、將揉好的南瓜麵糰分離出一個約15克的小麵糰

4. 4、將6克可可粉加入分離出來的小麵糰揉成均勻的可可麵糰，最為向日葵的花心

5. 5、這個要慢慢混合才能混合均勻，所以需要點耐性^_^

6. 6、將大面團分離成八分，每份約30克左右

7. 7、將小麵糰擀成厚度為0.3cm厚的圓形麵糰

8. 8、可可麵糰也分成8等份，擀圓，用叉子叉一些細孔，當成花籽

9. 9、將可可麵糰底部沾些水，放在南瓜圓餅中間，輕輕壓住一小會兒，才會粘得牢固～

10. 10、然後開始做花瓣，先用刮刀分成四等份

11. 11、再分成8等份

12. 12、然後在每個花瓣中間劃兩刀

13. 13、然後將花邊捏在一起做成花瓣

14. 14、將八個花瓣都做好放在油紙上

15. 15、然後將八朵花全部做好，進行發酵

16. 16、天氣比較涼，我用烤箱發酵，溫度38度發酵60分鐘，底部放一盆熱水，夏天室溫發酵就可以了

17. 17、發酵至兩倍大

18. 18、將向日葵放入蒸籠，冷水入鍋，大火燒開，蒸15分鐘燜3分鐘

19. 19、成品出爐啦，金燦燦的向日葵，收穫一早好心情

20. 20、看著都不忍吃了(-_^)

21. 21、希望趕走連綿的雨天

22. 22、早餐到齊

23. 23、胡蘿蔔雞蛋韭菜炒肉絲

24. 24、營養南瓜粥