每個南瓜品種的吸水性不同,所以根據自己蒸好南瓜泥調整用麵粉的量
用料
南瓜麵糰:南瓜泥 | 200克 |
酵母 | 4克 |
麵粉 | 300克 |
糖 | 10克 |
可可麵糰:可可粉 | 2克 |
水 | 60克 |
糖 | 5g |
麵粉 | 100g |
向日葵饅頭~辰辰出品的做法
做好的向日葵
揉好麵糰後,分別切劑。南瓜麵糰擀劑,邊上切8刀,然後中間切2刀。
辰辰整形
捏好的南瓜麵糰
南瓜麵糰中間蘸水,放上可可麵糰。
依次整形做好所有的向日葵
辰辰出品,室溫發酵至明顯變胖,蒸鍋開鍋後蒸15分鐘
出鍋
早餐
吃出花樣來
頭頂來一朵向日葵