向日葵🌻饅頭既簡單、就又漂亮,還人人會做!我也想做,就是還沒找到合適的道具。
今日去菜園溜達溜達,發現茼蒿菜開花了,可把我高興壞了——道具有著落了!😆😆😆
此菜譜不作教程用,不準轉載!
有基礎喜歡此花式者,僅作為參考!非專業,自娛!不回覆,不喜勿噴!做花式麵糰要稍硬,此為一發饅頭!
用料
中筋麵粉 | 50克 |
耐高糖酵母 | 0.5克 |
細砂糖(可不放) | 5克 |
冷水或南瓜泥 | 25克 |
無味油(可不放) | 幾滴 |
南瓜粉 | 適量 |
小朋友的向日葵🌻饅頭 *花兒饅頭108的做法
麵糰的揉法可看我的另一菜譜【簡單易做的棗花饃✨附新手小知識*花兒饅頭79】
把揉好的黃色麵糰揪一點出來,加可可粉揉勻。把黃色麵糰擀成面片,撒少許薄粉防粘模,用雛菊模具按壓出花兒。
可可粉面團擀成薄面片,用喝珍珠奶茶的大吸管扣出小圓片。
花芯處刷少許水,把圓面片粘上,並用牙籤扎出向日葵籽。
蒸鍋加水,生胚全部做好入鍋醒發。如果天冷,把蒸鍋裡的水加熱至4、50度助其發酵,醒發至1.5倍大。當醒發至1.5倍大時,直接開中火蒸, 水開計時5至8分鐘,關火燜5分鐘。胚子如做得大,請增加蒸制時長。
開鍋啦!
成品🌻
成品🌻
成品擺盤
成品擺盤
成品🌻
成品🌻
重要道具——茼蒿菜花兒出場啦😂
是否覺得,這道具用得恰到好處😜
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把饅頭做成了美麗的小花兒,還用發愁小朋友不愛吃饅頭嗎?!🤗
如果是大朋友吃,建議用大號模具!別誤會,我不是賣模具滴!😂