龍貓手工坊-印度瑜伽飯[機智]雜糧暖體飯[勝利]第一次吃在餐廳吃到以瑜伽飯命名的這款香料飯就喜歡極了,雜糧飯富有彈性的咬勁、香料營造的微辣、堅果的香脆和猝不及防葡萄乾的甜味,融為一體極其美妙。
用料
材料:雜糧和大米1:1.5 ,咖哩粉、姜粉、肉桂粉各一勺、肉桂棒一隻。配菜必須有堅果和果乾。我用了腰果、葡萄乾、芹菜末、西蘭花、荸薺。最後還撒了碎海苔。(很隨意你家如果有胡蘿蔔香菇小甜豆都可以啊) |
雜糧暖體飯的做法
雜糧大米+一半的香料+肉桂棒一起在電飯煲裡煮熟(水量比煮米飯的略少)
椰子油把堅果蔬菜炒熟。米飯好了嘗一下香料的口味,確定自己能適應的程度,按需把剩餘的香料小火炒香。混合!把炒好的香料裡+飯+蔬菜+堅果+葡萄乾翻炒均勻+鹽調味我還磨了點兒混合香料。
裝盤撒上海苔碎(我用了小老闆的脆海苔)。色香味俱全!來一碗,暖暖的讓你不懼嚴寒[嘿哈]