用料
米飯 | 2碗 |
胡蘿蔔 | 半根 |
西藍花 | 3小朵 |
土豆 | 1個 |
西紅柿 | 半個 |
牛奶 | 一杯 |
雞蛋 | 2個 |
瘦肉丁 | 100克 |
番茄醬 | 1勺 |
老抽 | 半勺 |
生抽 | 2勺 |
耗油 | 1勺 |
鹽 | 1勺 |
芝士片 | 4片 |
蔥末蒜末 | 適量 |
食用油 | 1勺 |
平底鍋版牛奶芝士焗飯的做法
土豆,西紅柿,西藍花,胡蘿蔔,全部切丁備用。
準備兩個雞蛋和瘦肉丁適量。
把生雞蛋打入米飯,攪拌均勻。
起鍋燒油,放入蔥末蒜末後放入肉丁炒香,加入生抽和少量老抽給肉丁上色提味兒。然後放入準備好的蔬菜丁,加入番茄醬和耗油繼續翻炒。
炒到蔬菜變軟後加入適量純牛奶,加入適量鹽,蓋鍋蓋煮大約三分鐘。
然後把剛剛和雞蛋拌勻的米飯倒入鍋裡,翻炒至雞蛋斷生。
然後把米飯壓平,放入芝士片,把火調到最小,蓋鍋蓋燜兩分鐘後關火,再燜五分鐘就可以了。
噹噹噹當~直接把鍋端上桌開吃~ 比必勝客的焗飯好吃多了!!真的巨好吃!!
小貼士
注意加入米飯後要換成小火,不然容易糊底,但是喜歡吃鍋巴的同學可以適當調大一點火。