平底鍋版芝士焗龍蝦

沒有烤箱？
沒問題👌
一樣能做出色香味俱全的大菜
廚房的功夫
很簡單
只要你敢動手
沒有做不出的菜
龍蝦🦞
威武的宴客菜
你值得拿出手

用料  

平底鍋版芝士焗龍蝦的做法  

1. 準備好材料，1克鹽，用手指粘住慢慢均勻搓滿蝦身，小火化黃油，放入羅勒，檸檬葉等香草

2. 如圖，微火放入龍蝦，本身是有水分的，加入清酒，蓋蓋，慢火焗熟。

3. 翻過來，再焗下背部，鉗很厚，要煮熟

4. 蓋蓋再焗一陣，油有點乾的話，再加一塊黃油，或者橄欖油都可以。

5. 準備好兩個醬

6. 就這樣焗到龍蝦熟

7. 加入沙拉醬千島醬，兩者混合加。中火蓋蓋10秒

8. 最後加入芝士片，喜歡多加點，撕開小塊。為了達到烤芝士的效果，需要快速燙熟芝士，並使它有點焦。快速翻面燙3秒，翻過來就可以了。若是醬汁到平底鍋了，沒問題，用勺子舀到蝦身就好了

9. 就是這種焦的效果。

10. 來，上桌了，上碟擺好後，把平底鍋的油都澆到蝦身就可以了

11. 是不是和烤箱版差不多？

12. 厚厚的的龍蝦鉗，蘸點芝士醬，超滿足！