參考了一些別人的做法,然後因地制宜簡化或根據自己喜歡改進了一下
用料
米飯 | 500g |
雞蛋 | 1個 |
豆芽 | 1把 |
香菇 | 5朵 |
菜花 | 五分之一棵 |
(易熟蔬菜我覺得都可以) | 少量 |
火腿或者午餐肉 | 4、5片 |
韓式辣醬 | 2勺 |
生抽 | 2勺 |
香油 | 1勺 |
蜂蜜 | 多半勺 |
雪碧 | 2勺 |
白芝麻 | 一勺 |
芝士碎 | 一把 |
韓式芝士石鍋拌飯(平底鍋版)的做法
先處理蔬菜,清洗切片,處理成易熟的樣子
把蔬菜焯水然後簡單炒一下放一點點鹽,盛到碗裡放在一邊
煎一顆雞蛋
煎幾片火腿或者午餐肉調製醬料
另外,個人推薦好餐得辣醬,翻了好久知乎,味道真的很正宗開小火,在平底鍋(不粘鍋都可)內抹黃油,把米飯鋪上去,然後接著放蔬菜、火腿、煎蛋,把調製好的辣醬均勻倒在上面,最後加一把芝士碎
開中小小火,蓋上蓋子,約八到十分鐘,等芝士融化翻攪均勻即可出鍋。(運氣好會有一層薄薄的鍋巴超好吃!)
小貼士
靈魂是辣醬