🧀️平底鍋版本芝士焗龍蝦🦞

家有愛吃龍蝦🦞的小何同學

用料  

🧀️平底鍋版本芝士焗龍蝦🦞的做法  

1. 將新鮮龍蝦沖洗乾淨。宰殺步驟見上條菜譜。

2. 宰殺後備用。

3. 平底鍋龍蝦做法：準備蒜蓉（如不喜歡可以不加），芝士碎/片。1:蒜蓉下鍋炒金黃色，盛起加入少許鹽砂糖白酒醬油攪拌均勻備用。（如不喜歡蒜蓉這步驟省略）

4. 2:黃油🧈先煎有肉那面，中小火慢煎，撒點水蓋上蓋子燜1-2分鐘。3:反面煎殼部分，把預製蒜蓉汁鋪上去，蓋上蓋子2分鐘（如果鍋燒太焦就要撒點水再蓋）。

5. 4:開蓋後鋪上芝士碎或片，撒上胡椒粉黑椒粉等，蓋上蓋子30秒後關火燜1分鐘讓芝士融化。（圖片分別是芝士片和芝士碎）

6. 5:開蓋盛盤即可。時間隨🦞大小，味道自己調整，海鮮類會本身帶點鹹。

7. 用馬蘇裡拉芝士碎更好看。

8. 朋友村小夥伴們做的🦞