家庭版蛋炒麵

用料  

家庭版蛋炒麵的做法  

1. 根據切面機的說明，做出寬條的切面

2. 水燒開，下麵條，直到水再次燒開，麵條撈出，過涼水

3. 過完涼水的麵條備用

4. 紫甘藍，芹菜，圓蔥都切絲

5. 鍋裡放油，放入圓蔥絲爆出香味兒，放一點五香粉

6. 把芹菜絲和紫甘藍都倒入鍋裡翻炒，加入蠔油，生抽，老抽，陳醋，鹽

7. 最後放入切面，一起炒

8. 直到麵條把所有的湯汁都吸收，關火！

9. 另起一平鍋，烙雞蛋餅！

10. 蛋液倒入鍋內，迅速的放入切面，使蛋液和切面能很好的結合在一起

11. 煎一會兒，底部金黃，拿一個盤子扣在鍋裡，鍋底朝上，炒麵就很規矩地扣在了盤子裡！

12. 我們開動啦😄