用料
| 蒜 | 1瓣 |
| 花椒粉 | 適量 |
| 生抽 | 2勺 |
| 孜然粉 | 適量 |
| 麵條 | 一到兩人份 |
| 青菜 | 一把顆 |
| 火腿 | 兩根 |
| 蔥花 | 適量 |
| 雞蛋 | 2-3個 |
| 老抽 |
家庭版夜市炒麵的做法
麵條下鍋煮熟撈出，為了防止粘連放入少許香油攪拌一下
起鍋燒油，磕入雞蛋，炒熟放蒜片，蔥碎，火腿，青菜，青菜變軟後倒入煮好的麵條
鍋內倒入老抽生抽，比例差不多是1：2，翻炒均勻上色後，放入適量孜然粉，花椒粉，雞精，鹽，出鍋即可。
小貼士
鮮麵條最好是用細麵條，我用的是寬麵條，做法一樣，看個人的喜好，
簡單但是很好吃，喜歡吃更正宗的夜市炒麵的可以放入點燒烤料，辣椒面和胡椒粉😋
