用料
| 麵條 | 200克 |
| 老抽 | 1勺 |
| 洋蔥 | 少量 |
| 鹽 | 少許 |
| 蠔油 | 1勺 |
| 西紅柿 | 1個 |
| 油麥菜 | 一顆 |
| 蔥 | 少量 |
| 生抽 | 2勺 |
| 油 | 少許 |
| 糖 | 少許 |
油麥菜用開水焯一下水，備用，西紅柿切塊。麵條提前煮熟備用。鍋中加油，加入蔥爆鍋，加入生抽，蠔油，老抽，加西紅柿，洋蔥，翻炒後加入麵條，加少許水不停地翻炒，防止粘鍋。出鍋前加少許鹽和糖。
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家庭炒麵
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