用料
| 麵筋 | 個 |
| 洋蔥 | 勺 |
| 雞蛋 | 克 |
| 香菜 | |
| 小香腸 | |
| 海天豆瓣醬 | 勺 |
| 李姥姥做的祕製柿子醬 | |
| 孜然粉 辣椒粉 |
備料如圖
![家庭炒麵筋的做法步驟圖，家庭炒麵筋怎麼做好吃 第2張]( "家庭炒麵筋的做法步驟圖，家庭炒麵筋怎麼做好吃 第2張")
先煎雞蛋
![家庭炒麵筋的做法步驟圖，家庭炒麵筋怎麼做好吃 第3張]( "家庭炒麵筋的做法步驟圖，家庭炒麵筋怎麼做好吃 第3張")
然後爆香洋蔥，香腸，然後加入李姥姥的自制柿子醬，用於調味洋蔥
![家庭炒麵筋的做法步驟圖，家庭炒麵筋怎麼做好吃 第4張]( "家庭炒麵筋的做法步驟圖，家庭炒麵筋怎麼做好吃 第4張")
待洋蔥炒的差不多後，加入麵筋馬上呲油，防止麵筋糊鍋。然後加入1-2勺豆瓣醬，孜然粉，辣椒粉等，翻炒均勻，出鍋前撒一點香菜末更佳
![家庭炒麵筋的做法步驟圖，家庭炒麵筋怎麼做好吃 第5張]( "家庭炒麵筋的做法步驟圖，家庭炒麵筋怎麼做好吃 第5張")
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家庭炒麵筋
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