吃了N天米飯和饅頭了,男朋友說他的肚子非常思念麵條了
好吧,打滷麵整天吃,今天就來點不一樣的,冰箱有啥就整啥的簡易炒麵~
用料
雞蛋 | 3個 |
麵條 | 350g(2人量) |
西紅柿 | 1個 |
洋蔥 | 50g |
娃娃菜(可用其他青菜) | 1顆 |
蒜末 | 少許 |
醬油 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
蠔油 | 1勺 |
鹽 | 1勺 |
老乾媽 |
家庭版簡易炒麵的做法
準備食材,將雞蛋打散,洋蔥切末,西紅柿切塊,娃娃菜改刀切條。因為疫情原因,小區兩天只讓出去一次,所以就買了好多面條分裝凍起來了(這個方法相信以後我倆也會繼續使用,因為不用天天下樓了)大家用的時候鮮麵條更好
麵條下鍋,鮮麵條煮2-3分鐘即可,凍麵條煮的時間更長一點,尤其注意一直攪拌,防止粘連。 煮至7-8分熟撈出,過涼水
雞蛋內放半勺鹽,將雞蛋打散撈出
加油將洋蔥炒香
放入西紅柿,炒軟出汁
加入娃娃菜,炒軟,加入半勺鹽,翻炒均勻
放入麵條,加醬油2勺、蠔油1勺,老抽1勺,翻炒均勻,均勻上色後,加入蒜末,(最後放蒜末會更有香味)攪拌撈出
喜歡吃辣的朋友可以再加點老乾媽拌著吃
今天又是成功養胖男朋友的一天😋😋
小貼士
裡面的材料大家可以根據冰箱內容,自行修改