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蝦仁焯熟,撈起瀝水
打算做幾個薯片盅就留下幾隻完整蝦仁,剩下的蝦仁全切丁
牛油果和芒果剝掉皮,切成與蝦仁丁大小相仿的小塊
切丁的蝦仁、牛油果和芒果擠入沙拉醬,攪拌均勻
用小勺把沙拉盛入薯片裏,放上一隻完整蝦仁,再擠點沙拉醬裝飾即可
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