酥酥酥。五仁呀，豆沙呀都可以。😘😘😘
用料
| 豬油60克或者黃油60克 | |
| 水70克 | |
| 細砂糖20克 | |
| 中筋粉150 克 | |
| 以上為麵皮 | |
| 低筋粉160克 | |
| 豬油75克或者黃油75克 | |
| 以上為酥皮 | |
| 黑芝麻適量 | |
| 蛋黃水適量 | |
| 五仁餡13克或者豆沙餡，椰蓉餡都可以 |
五仁酥，蛋黃酥，豆沙酥的做法
把麵皮所需要的材料活成一個麵糰，如圖～然後把麵皮分成15克一個小團～
![五仁酥，蛋黃酥，豆沙酥的做法步驟圖 第2張]( "五仁酥，蛋黃酥，豆沙酥的做法步驟圖 第2張")
把酥皮的材料活成一個麵糰，如上圖～然後分成12克一個小團
![五仁酥，蛋黃酥，豆沙酥的做法步驟圖 第3張]( "五仁酥，蛋黃酥，豆沙酥的做法步驟圖 第3張")
用麵皮把酥皮包住。
![五仁酥，蛋黃酥，豆沙酥的做法步驟圖 第4張]( "五仁酥，蛋黃酥，豆沙酥的做法步驟圖 第4張")
包好之後就這樣子啦
![五仁酥，蛋黃酥，豆沙酥的做法步驟圖 第5張]( "五仁酥，蛋黃酥，豆沙酥的做法步驟圖 第5張")
擀開，輕輕擀不要太用力，避免擀破
![五仁酥，蛋黃酥，豆沙酥的做法步驟圖 第6張]( "五仁酥，蛋黃酥，豆沙酥的做法步驟圖 第6張")
然後捲起來，反覆兩次，然後擀成一個麵皮。反覆兩次
![五仁酥，蛋黃酥，豆沙酥的做法步驟圖 第7張]( "五仁酥，蛋黃酥，豆沙酥的做法步驟圖 第7張")
餡料放在麵皮上，然後包起來。
![五仁酥，蛋黃酥，豆沙酥的做法步驟圖 第8張]( "五仁酥，蛋黃酥，豆沙酥的做法步驟圖 第8張")
包起來之後就是這個樣子啦。放在烤盤上鋪上油紙。
![五仁酥，蛋黃酥，豆沙酥的做法步驟圖 第9張]( "五仁酥，蛋黃酥，豆沙酥的做法步驟圖 第9張")
抹上蛋黃水撒上芝麻～
![五仁酥，蛋黃酥，豆沙酥的做法步驟圖 第10張]( "五仁酥，蛋黃酥，豆沙酥的做法步驟圖 第10張")
放入烤箱～頂底部加熱。195度20分鐘
![五仁酥，蛋黃酥，豆沙酥的做法步驟圖 第11張]( "五仁酥，蛋黃酥，豆沙酥的做法步驟圖 第11張")
噹噹噹當！
![五仁酥，蛋黃酥，豆沙酥的做法步驟圖 第12張]( "五仁酥，蛋黃酥，豆沙酥的做法步驟圖 第12張")
欣賞一下吧～
![五仁酥，蛋黃酥，豆沙酥的做法步驟圖 第13張]( "五仁酥，蛋黃酥，豆沙酥的做法步驟圖 第13張")
