豆沙蛋黃酥

蛋黃酥算是老少皆宜的一款點心了，除了步驟稍微繁瑣了一點沒任何毛病😂兒子和我都特別愛吃。這裡是8個蛋黃酥的量哦，視訊豆沙應該是8份，打錯啦

用料  

豆沙蛋黃酥的做法  

1. 酥皮食材攪拌，揉成光滑麵糰。

2. 油皮食材拌勻成團。

3. 蛋黃浸白酒或噴撒白酒，烤箱180度5分鐘。

4. 酥皮和油皮都均分成8份，酥皮包住油皮，擀長，從一頭捲起，靜置10分鐘。

5. 靜置後再次擀長，從一頭捲起，靜置10分鐘。

6. 此時做餡兒，豆沙包入蛋黃。

7. 靜置後的麵糰擀圓，包入餡兒。

8. 刷蛋黃液，撒芝麻，180度30分鐘。