湯圓“團團圓圓”

用料  

湯圓“團團圓圓”的做法  

1. 500克糯米粉分成兩份

2. 250克糯米粉+200克開水
   開水慢慢加入糯米粉裡面，先用筷子攪拌，不燙手就用手揉，太乾就加點水，太稀就加點粉。
   

3. 150克南瓜蒸熟+水100克攪拌。

4. 把南瓜泥加入糯米粉裡面，方法同上。（慢慢加入）

5. 黃白兩色

6. 搓成兩條，切成一段段。

7. 搓好的湯圓。

8. 先切一段段，搓起來又快又方便。

9. 湯圓搓好了。

10. 白糖、水開之後下湯圓，用筷子慢慢翻動。

11. 湯圓全部浮上水面，下點紅糖。

12. 黃白相間的湯圓，是不是很有食慾？

13. 團團圓圓

小貼士

糯米粉要留一點，可以靈活使用（加減）糯米糰太稀就可以加，揉的時候手粘一點糯米粉，才不會黏手。