酥皮烤湯圓——團團圓圓

元宵節怎麼能少了湯圓，吃湯圓表達的是人們喜愛闔家團圓的美意。同時也顯示中國人對傳統節日的傳承和熱愛，也是對中國文化的一種熱愛。平日裡最多做的湯圓就是和酒釀一起煮著吃，這次和大家一起分享烤湯圓，新的做法，新的吃法，烤的湯圓吃起來一點也不膩，一口下去，美味盡現舌尖！👏👏👏

用料  

酥皮烤湯圓——團團圓圓的做法  

1. 準備好用的食材。

2. 蛋清蛋黃分離。

3. 把蛋撻皮和錫紙分離。

4. 把湯圓一個一個放入蛋撻皮中。

5. 虎口收緊，把湯圓包緊。

6. 整理好蛋撻皮，包圓。

7. 把包好的湯圓再一個一個放入錫紙上。

8. 刷上蛋黃液，撒上黑芝麻。

9. 預熱烤箱，上下火180度20分鐘。

10. 叮咚，時間到！軟糯香甜的烤湯圓放入烤網不燙手時就可以吃啦。

11. 簡單又快手，好吃到爆！

小貼士

1.蛋撻皮和錫紙分離時要從冰箱裡拿出來就分離，不然解凍後就粘在一起不容易分離。
2.蛋撻皮包裹湯圓時要等蛋撻皮在室溫裡變軟後在捏，這樣便於包裹湯圓。
3.溫度根據自己家烤箱的脾氣來調節。