過年啦!一桌豐盛的家宴總也少不了那麼一碗甜甜美美的小湯圓,如果在湯圓裡再附加一些蘋果,南瓜,葡萄乾之類的其他輔食,酸酸甜甜,既美味又營養,而且寓意更深刻,一家人年頭到年尾難得坐在一起團聚,最讓人開心的就是能夠平安健康的和家人團圓了。願我的這碗湯圓能夠在新的一年裡給友友們帶來平安健康,吉祥團圓年!🎉🎉🎉🙏
用料
思念湯圓 | 500克 |
南瓜 | 半塊克 |
蘋果 | 1個 |
酒糟 | 兩勺 |
玉米澱粉 | 3勺 |
冰糖 | 30~50克 |
葡萄乾 | 10~15克 |
黑加侖 | 10~15克 |
水 | 適量 |
枸杞 | 10~15克 |
團團圓圓,平平安安~蘋果南瓜酒釀湯圓。的做法
1.半塊;
2.蘋果一個切丁;
3.把切好的南瓜煮熟後,放入洗淨的葡萄乾和黑加侖;
4.另起鍋水開後快速攪動水轉起來後下湯圓,這樣不至於湯圓粘鍋,待湯圓煮熟浮起來後關火;
5.把煮好的湯圓撈出來倒入南瓜湯裡,開火煮開後,倒入事先切好的蘋果丁;
6·倒入冰糖,酒糟,枸杞,最後澆入水溶澱粉,(水溶澱粉即是澱粉裡面加入涼水攪拌均勻)順時針攪拌均勻後關火;
7.一碗漂亮美味又營養的“蘋果煮湯圓”就做好了。喜歡吃水果的親們可以加入各種水果哦!😊
小貼士
1.本菜譜的湯圓可以是買的,也可以是做的,量多少隨意;
2.煮湯圓一定要開水,而且水要放多一點,總體積的高度至少是湯圓的兩倍以上,這樣才可以浮起來,不至於粘鍋;
3.冰糖白糖,紅糖,自己隨意放;
4.裡面的水果也可以隨意自己加減;
5.用水勾芡好的澱粉一定要最後放,在倒入水勾芡好的澱粉要順時針不停的攪拌,不至於粘鍋糊了。