湯圓糰子

餡料部分（流沙餡）

用料  

湯圓糰子的做法  

1. 1.8個蛋黃泡白酒，上下火180℃烘烤8-10min全蛋黃熟
   2.蛋黃粘碎加入砂糖牛奶，放入攪拌機中打攪均勻
   3.將吉上粉和玉米澱粉例入面湖中攪拌均勻
   4.吉利丁片用冰水泡軟備用
   5.黃油水化，加入泡好的吉利丁攪拌均勻
   6.加入麵糊中攪拌均勻，過篩
   7.放入冰箱中冷凍20min後挖成10/個的小球，冷凍備用

2. 一步驟來

3. 不能著急哈哈哈

4. 糰子
   糯米粉    200克
   開水        150克
   糖             少量
   1.搓成麵糰
   2.拿出備好蛋黃流沙餡和麵團做自己喜歡的造型
   3.造型做好之後，把水滾開
   4. 放進鍋裡煮至糰子浮起就可以吃了