電壓力鍋版紅燒牛腩

這是冬天家裡最愛的味道，做起來不復雜，味道卻很感人。窗外大雪紛飛，我在暖氣房間裡大口吃肉，這個feel倍兒爽。

用料  

電壓力鍋版紅燒牛腩的做法  

1. 牛腩切大塊，冷水下鍋，煮一下撈出瀝水。

2. 熱鍋涼油，炒香蔥姜蒜八角

3. 放入牛腩炒炒水氣

4. 倒入豆瓣醬，料酒，老抽炒勻。

5. 鍋裡全部轉移到電壓力鍋裡，倒入沒過食材的開水，燉煮45分鐘。

6. 時間到了再重新倒回炒鍋，放入糖和鹽，收汁。

7. 好了，Q彈無比呀＼(☆o☆)／

小貼士

湯汁別收得太乾了，拌米飯吃是極好的。鹽的份量根據個人口味變化哦