草莓桑葚果醬～超好吃

現在又是大街上草莓🍓和桑葚氾濫的季節，新鮮的草莓當然是洗洗就吃，但總有吃不完的時候，剩下的草莓放一天就發黴了，所以今天就告訴大家一個超簡單的製作草莓果醬的方法，好不好吃，就看你的手法了。

用料  

草莓桑葚果醬～超好吃的做法  

1. 就這幾種簡單的食材。

2. 把新鮮的草莓和桑葚，洗淨去蒂，然後控水，晾乾，桑葚可以根據自己喜歡的顏色，少量新增。全加草莓做出來是紅色的，喜歡顏色深一點的，就多加幾粒桑葚。

3. 用勺子將桑葚和草莓在鍋裡搗碎(我用的是壓土豆泥的工具)可根據個人的喜好，調整碎的大小，自己斟酌。

4. 裡面的湯汁全靠桑葚和草莓的果汁，是不用加一滴水的。

5. 開小火，把鍋裡的湯汁煮沸，加入冰糖，滴幾滴鮮檸檬汁，加入一點點鹽(一點點，只是一點點)哦！

6. 小火，熬，把冰糖融化後，順時針不停的攪拌，以免糊鍋底，直到湯汁越來越粘稠，這時可以品嚐一下，再根據自己的喜好，加糖或加檸檬汁。一直攪拌到拿起小鍋，晃動一下，沒有明顯的流水跡象，這樣就可以關火啦！

7. 離火，冷卻十分鐘 ，裝入可密封的罐子裡，冰箱冷藏，這樣的草莓醬，裡面沒有任何防腐劑，建議越快吃完越好，不要冷藏太長時間。

小貼士

桑葚的顏色本身比較深，建議多清洗幾次，
喜歡顏色深的果醬，可以多加幾粒桑葚。
全程不用加水，所有的湯汁都是本身的水分。
果醬最好不用熬得太乾，否則冷藏後會變得更幹。