桑葚果粒醬

用料  

桑葚果粒醬的做法  

1. 新鮮桑葚

2. 破壁機制作

3. 破壁機打成汁

4. 加熱

5. 成品

6. 
   季節限定，無新增【桑椹果粒醬】新鮮桑椹一年只有這個季節有，趁著當季採收，做成果醬，寵愛媽媽、女性和自己，補血、增強免疫力，慢慢享受吃一年！
   
   【桑椹果粒醬】
   食材:桑椹2200g、冰糖400g（可減少一半多，我只加了100克）。
   做法：
   1.先衝好水洗淨、晾乾，備用。
   2.把1200g新鮮桑椹放進調理機容杯，加400g冰糖，開高速打30秒，打成濃汁，再加入300g新鮮桑椹用調速鈕由1-10來回三次，利用轉數的變化把剛加入的桑椹切碎成顆粒口感。
   3.把作法2的半成品倒入鍋中，開中火煮至沸騰後轉小火煮10分鐘，再加入700公克新鮮桑椹煮至想要的濃稠度即可熄火。
   4.將煮好的桑椹醬分裝在EMSA保鮮盒，待放涼後，再放置冰箱冷凍。
   小常識:桑椹經三段式變色，花青素最豐富，是葡萄的2.5倍，它也含有豐富的維生素、胡蘿蔔素、鈣、鐵、多種氨基酸，對於增強免疫力、激發淋巴細胞轉化等皆有益、豐富鐵質有助紅血球再生，改善貧血現象，適量攝取能緩解眼睛疲勞、延緩衰老、美容養顏。
   
   
   

小貼士

根據陳月卿推薦的做法制作。