小美自制果醬健康美味又簡單。
所有果醬都可以參考這款,特別酸的多加點兒糖,特別甜的少加點兒糖;水份特別多的,多加點兒時間,水份特別少的,減少點兒時間……
廚神如畫隊的小美客人,有問題請微信客戶群裡諮詢
用料
草莓 | 250克 |
冰糖 | 125克 |
草莓醬(藍莓醬、桑葚醬同)的做法
草莓冰糖一起放入主鍋
10秒/速度9,打成果醬
20分鐘/溫度varoma/速度1(如果草莓量多,防止噗鍋建議把速度調到3),全程去掉量杯,網鍋放蓋子上防濺。
如果水果量增多、水果水分含量高或者帶入的水分過多,時間需要增加。
最後熬好的果醬稍微冷卻,表面會結一層薄薄的皮,左右晃動,表面會有微微的皺褶(如上圖)乾淨瓶子密封儲存。不動的情況下冷藏可以儲存很久,不過還是建議一個月內吃完。冷凍可以放更久。
搭配麵包、饅頭、兌水喝都不錯哦……