桑葚果醬（消耗桑葚）

4月桑葚豐收，去朋友家摘了好多，隨便做了點果醬，方便沖水喝😁

用料  

桑葚果醬（消耗桑葚）的做法  

1. 下過雨後的桑葚，再不摘就浪費了

2. 桑葚洗乾淨，用鹽水泡兩次，再衝多幾遍清水，然後稍微瀝一下水

3. 把水、桑葚、糖一起加進鍋裡煮開，水不用太多，一丟丟就夠了，主要是為了防止剛開始的時候桑葚煮焦，開大火，很快桑葚就出汁水了，然後改小火慢煮

4. 期間可以拿鏟子攪拌，加快桑葚煮爛

5. 我比較懶，沒去蒂（介意的就自己勤快一點咯），這是快煮好的樣子，水分收得差不多，也有密集泡泡

6. 煮好的果醬稍微涼一下就裝進罐子啦，一大盤才半瓶果醬😂，最後放進冰箱裡冷藏，早上泡水喝很方便。鍋裡刮剩的果醬倒點熱茶衝著喝掉，別浪費，味道可好了。

小貼士

很多人用得都是白糖，其實不影響啦，我家裡只有紅糖啦😀，用量沒有那麼講究，喜歡甜一點的就多放點糖，喜歡酸點的就少放點糖，對了，全程大概用了40分鐘，自己注意把握火候喔，別熬過頭了，不然變了糖果了，因為沒放防腐劑，所以還是盡快食用完喔。