不允許你們還沒有自己做過涼拌藕片
用料
藕 | 1.5節 |
蒜 | 4瓣(捯成蒜泥) |
辣椒粉 | 1勺 |
孜然粉 | 1勺 |
蔥 | 2根(切蔥花) |
芝麻 | 2勺 |
花椒 | 10粒 |
生抽 | 4勺 |
老抽 | 1勺 |
陳醋 | 2勺 |
蠔油 | 1勺 |
白糖 | 1勺 |
夏天必吃涼拌藕片的做法
第一步:藕洗乾淨切片,然後大火燒開水,放入藕片煮5分鐘。
第二步:準備一個大碗,製作涼拌料,把蔥,蒜,辣椒粉,孜然粉,芝麻放入。然後熱鍋10粒花椒,2勺油燒熱,澆在上面。
再加入生抽4勺,老抽1勺,蠔油1勺,陳醋1勺,攪拌
最後:撈出藕片放涼,把涼拌料倒入,攪拌均勻,醃製入味10-15分鐘,就ok啦!