用料
| 茄子 | 1大個 |
| 蒜 | 5瓣 |
小貼士
1 蒸茄子一定要去皮，劃花刀，蒸熟後放在一個乾燥的盤子裡，在用筷子把茄子完全劃開
2 醬汁可以在蒸茄子前調好，泡一會味道更濃郁
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夏天必備的冷盤-涼拌茄子
食譜館
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