夏天必備涼拌茄子

涼拌茄子🍆，下飯又解暑，還不長胖୧⍤⃝🍆

用料  

夏天必備涼拌茄子的做法  

1. 茄子🍆兩根，每根切成四段。長形碗中間切開即可。

2. 裝盤，上鍋蒸熟，大概15到20分鐘。

3. 蔥薑蒜小米椒切碎，加點炒熟的芝麻增香。

4. 再分別加入：
   一小勺鹽，兩小勺白糖；
   兩勺醋，一勺生抽；
   兩勺自制辣椒油（買的也一樣），香油一勺，花椒粉一小勺，或者花椒油一勺（不吃花椒的省略）；
   
   攪拌放置10分鐘激發小米椒的味道。

5. 🍆蒸熟的樣子。可以端出冷卻（冷的）再加入調料，或直接加入調料（熱的）都可以。

6. 一般放10分鐘再吃，很不錯😊，也很簡單做。

7. 夏天不能錯過的涼拌菜噢，試試！