18m+ 迷你福袋，一口福氣滿滿！

用白菜葉子包裹住蔬菜、蝦仁，上鍋一蒸就搞定，寓意也很好，是很適合過年期間的清淡口味菜式。

而這次我想把福袋的口感變得更加酥脆，像春捲一樣成為年夜飯桌必備菜式！

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用料  

18m+ 迷你福袋，一口福氣滿滿！的做法  

1. 土豆切片上鍋蒸熟

2. 芹菜焯水變軟撈出，用廚房用紙吸乾水分備用

3. 胡蘿蔔丁，青豆，玉米粒焯熟撈出，瀝乾水分備用

4. 鍋中放入黃油，放入牛肉餡炒散，炒至變色撈出晾涼

5. 蒸好的土豆倒出多餘的水分，壓泥

6. 放入蔬菜丁拌勻

7. 倒入炒好的牛肉餡，加一點鹽調味攪勻

8. 取一張餛飩皮，舀一勺混合土豆泥，四圈包起來

9. 取一根芹菜，擦乾水分，然後把包好的餛飩紮起來，剪掉多餘的芹菜

10. 油溫燒至五六成熱，用牙籤試一下，周圍冒小氣泡就把福袋放進油鍋，小火炸至金黃即可

11. 冒著熱氣的迷你福袋裝盤端上桌，需要耐心的放涼再食用，小心燙嘴

12. 在這裡也祝大家在新的一年裡福氣滿滿，好運值100+！！！

小貼士

1、土豆泥儘量幹一點，不要太多水分。

2、餛飩皮也可以替換春捲皮，包裹會更酥脆。

3、油炸食物外層稍微脆硬，適合大月齡寶寶食用。小月齡寶寶可以嘗試“百財福袋”的做法哦！

4、即使是在過年期間，油炸食物也要控制量哦！

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