年夜飯：福氣滿滿～福袋

簡單的食材，做出高大上的美味。

用料  

年夜飯：福氣滿滿～福袋的做法  

1. 冬天要多吃白菜，今天白菜和韭菜來做一個好吃的，白菜我們從中間切開，白菜葉不要動它，白色梗我們取三分之一切成丁，提前泡好的香菇切丁，肉末提前準備好，如果是自己打肉的話，用三肥七瘦的肉打碎。

2. 肉末白菜，丁香菇，全部放到一個盤子裡放兩勺生抽，一勺蠔油，適量鹽，攪勻以後，放兩勺玉米澱粉鎖住水分。最後攪勻放到旁邊醃10分鐘入味。

3. 小奶鍋燒一鍋水水開以後放一點油和鹽再把白菜葉放進去燙1分鐘，撈出韭菜放進去燙30秒撈出。

4. 
   白菜葉放涼以後，我們把肉餡兒包進去，再用韭菜給它紮起來。

5. 手法看視訊

6. 蒸鍋水開以後蒸15分鐘。蒸好以後，我們調一個料汁，鍋裡放油，蒜，蔥，小米辣炒香，吃辣的用小米辣，不吃辣的用大紅辣椒切丁。炒香後，倒入剛剛蒸菜出的水，再放一點蠔油，少許鹽。用一勺生粉配三勺水，調一個水澱粉加進去，煮開變色就可以關火了。

7. 最後把熬好的湯汁淋上去，就完成✅啦！

8. 好看不，嘻嘻😜

9. 好看不😄

小貼士

建議備兩棵白菜，這樣子弄壞了葉子，也沒關係。尤其手殘黨。