新年快樂！送個【福袋】祝大家福氣滿滿

這個福袋是今年大年七年級的時候做的。後來一直沒有時間寫食譜，趁今天還是農曆正月，就寫個福袋食譜祝福大家豬年順利，福氣滿袋！

用料  

新年快樂！送個【福袋】祝大家福氣滿滿的做法  

1. 把南瓜削皮切塊蒸熟後壓成泥。

2. 稍微冷卻後取100克南瓜泥加入糖、酵母、油和中筋麵粉和成一個比較硬的麵糰。

3. 稍等10分鐘把麵糰再次揉成光滑有彈性的麵糰。
   
   把紅色麵糰部分也和好成光滑有彈性的麵糰。把兩個麵糰加蓋放到溫暖處發酵成兩倍大，大概需要一個小時左右。

4. 把發好的麵糰取出撒點麵粉揉出空氣，揉光滑。把兩個麵糰各分成8個等份，蓋上乾淨的布。

5. 取一隻黃色麵糰擀開成一個邊上薄中間厚的六寸左右的圓餅，用手指頭把餅邊再捏薄，這樣布袋的效果會更顯著。

6. 把擀好的麵餅放到手心成碗裝，填入大約2大勺的豆沙。

7. 把餅邊收起1/3處捏緊成一個錢袋狀。

8. 取一隻紅色麵糰揉成10-12寸長的條狀做錢袋繩子

9. 把揉好的“紅繩‘繞著布袋捏合處纏上打結

10. 重複所有步驟把布袋包子都做好，二次醒面30分鐘。

11. 把蒸籠加水煮滾上汽後把二次發酵好的福袋上籠蒸12分鐘, 等五分鐘才開蓋。
    
    如果用電子蒸籠就200度預熱五分鐘後蒸12分鐘，稍等五分鐘再取出。

12. 做好的福袋可以用木刻福字印章沾上紅色素印上福字裝飾。

小貼士

這款福袋拿來拜拜或送禮也很喜慶好看哦！